桂花ラーメン

用事で熊本に来ています。

久々に熊本ラーメン「桂花」に行きました。熊本ラーメンは、焦がしニンニクの効いた豚骨スープに、チャンポン位の太麺が浸かっており、独特の美味しさがあります。名物「太肉麺（ターローメン）」の、大きな豚の角煮が懐かしかったです。生キャベツも、スープと絡んでいい味でした。